4dl vettä
50g hiivaa
500g Kymppi porkkanalaatikko-massaa
(850g tai 2 kg -pötkö)
n. 800g vehnäjauhoja
3 tl suolaa
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää Kymppi porkkanalaatikko-massa ja sekoita sekaisin. Lisää suola ja jauhot ja vaivaa taikina niin että se ei enää tartu kulhoon. Voit leipoa taikinasta suoraan ilman taikinan kohotusta sämpylöitä 20-30 kpl.
Anna sämpylöiden kohota lämpöisessä paikassa noin 1h. Jos haluat pinnalle ripottelun, kostuta pinta vedellä ja ripottele päälle esim. seesaminsiemeniä, erilaisia leseitä tai juustoraastetta. Paista +225°C (kiertoilmauunissa +200°) noin 12-15 min.
- Joululaatikkomassa
