| Wienerpuustit |
|
Levitä avatulle wienertaikinalevylle sulaa tai notkeaa rasvaa ohueksi tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle sokeria ja kanelia runsaasti. Kierrä levy tiukalle rullalle, jätä sauma alaspäin. Leikkaa rullat 3-5 cm paloiksi vinoittain niin, että joka toinen leikkaus on vinoon toiseen suuntaan ja joka toinen on vinoon toiseen suuntaan. Paina jokainen pala keskeltä kapeimmasta kohdastaan alas peukalolla niin, että pullaan muodostuvat korvat. Voitele kananmunalla ja koristele raesokerilla tai mantelirouheella. Paista 175°C:ssa uunissa noin 15-20 minuuttia. |
1 pkt Kymppi Wienertaikinaa (560g)