1 rasia Kymppi-luomumämmiä tai perinteistä Kymppi-mämmiä (700 g)
1 litra vaniljakermajäätelöä

Koristeluun: Kermavaahtoa

Anna jäätelön pehmetä hetki huoneenlämmössä. Tyhjennä mämmirove sekoituskulhoon ja vatkaa mämmiä
sähkövatkaimella kunnes se on kuohkeaa.

Lisää puolisulanut jäätelö vähin erin mämmin joukkoon jatkuvasti vatkaten. Siirrä mämmi-jäätelöseos kakku- tai jäädykevuokaan, peitä alumiinifoliolla ja pakasta n. 1 vrk. Ennen tarjoilua pidä jäädykeastian reunoja hetki kuumassa vedessä. Reunat sulavat ja jäädyke on helppo kumota astiasta tarjoilualustalle.

Koristele kermavaahdolla ja tarjoile jälkiruokana esim. puolukkahillon kera.