Bataattipannari (gluteeniton)

uunipellillinen

850 g                       Kymppi Bataattisosetta
2 dl                          maitoa
1 tl                           suolaa
4-5                           munaa
½-3/4 dl                    öljyä
2 dl                          gluteenitonta jauhoseosta

Laita sulatettu bataattisose kulhoon ja sekoita joukkoon maito, suola, munat ja öljy.
Lisää joukkoon gluteeniton jauhoseos.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, tai kunnes pinta on kiinteä ja pannukakku saanut väriä.